肯塔基州莫尔黑德:为了收获西红柿、辣椒和黄瓜，修剪草药，修剪和繁殖多肉植物，人们在酷热和潮湿的环境中工作。有些人把被汗水浸湿的衬衫拧干。有些人会头痛、头晕和恶心。有些崩溃。有些人徘徊在疲惫的边缘，背部绷紧，呼吸沉重。

许多人这样做不是在农场，而是在室内——在温室的屋顶下。在设计用来控制植物生长环境的建筑中，一些工人描述的湿度有时接近38摄氏度。

“酷热难耐，湿度同样如此，”埃斯特拉·马丁内斯(Estela Martinez)用西班牙语说，她在佛罗里达州的一家托儿所工作了六年。“我瘦了很多，因为我的t恤出来时都湿透了，被里面的热量湿透了。”

根据最新的美国农业普查数据，近年来，温室和苗圃工人的数量增加了1.6万多人。一些人在商业苗圃等传统经营中工作，另一些人则在活跃的初创企业中工作，这些初创企业将室内农业作为气候变化的解决方案。

这些数据以及美联社采访的10位现任和前任温室工人的故事表明，随着全球气温上升和温室越来越受欢迎，越来越多的工人越来越容易受到与高温有关的疾病、伤害和死亡的影响。他们工作在灰色地带——他们既是室内工人又是农业工人，但并不总是被包括在保护后者的努力中。

但是，由于温室条件是可以控制的，而且许多公司在宣传室内农业的时候都把温室包括在内，工人和研究人员希望得到保护，并让它们得到执行。

在这种令人窒息的环境中，没有足够时间在室外或更凉爽的环境中休息的工人，在夏季轮班没有被提前或推迟，经理忽视他们的担忧的工人面临的风险最大。

“很多时候，我们甚至连一小会儿都不会离开。不是因为我们不想这么做，而是因为我们害怕他们会解雇我们，”尤拉利亚·门多萨用西班牙语说。门多萨在她25年的农业生涯中，最后三年在加州奥克斯纳德的一个温室里工作。

“我们别无选择，”她说。“这就是现实。”

高温和潮湿，一个危险的组合

门多萨说，在她从事这个行业的时候，她在一个温室里摘黄瓜，那里夏天的温度可能高达41到46摄氏度。“从那里出来时，你的衣服被汗水湿透了，就好像你把衣服浸在水里一样，”她说。劳累，再加上极端的高温和潮湿，往往会导致热应激。

门多萨说:“我们中的许多人不知道如何识别中暑的症状。”

她回忆起一个炎热的日子，在温室变黄之前，她感到头痛和恶心。她已经不再出汗，被一辆手推车推到外面，这是为了让过热的工人呼吸新鲜空气。他们把冰和冷布压在她的头上，脱下她的鞋子、运动衫、帽子和面罩。当她康复后，他们把她送回家。

门多萨说:“这种情况每天都会发生。”她补充说，她第一次感到中暑时，大约有五名同事坐在外面，也有类似的症状。第二次，大约有一打。

在圣地亚哥县温室工作的伊莎贝尔·罗萨里奥·贝拉斯科描述了类似的症状。“当天气真的很热的时候，你的头会疼，你会感到头晕……有时感觉你无法呼吸。”

垂直农业创业公司AppHarvest的一名工人也回忆起在炎热的温室里晕倒的经历。由于担心遭到报复，这名工人要求匿名，他说:“一切都开始向我逼近。”

他和其他人说，气温经常达到45摄氏度。“我踉跄了一下，然后抓住了自己，但我不得不坐下来，被护送出去。”他说，进入温室不到20分钟，另一名同事昏倒了。